
Malarz spisał się na tyle dobrze, że został zaproszony przez panującego wtedy Zygmunta III Wazę do Warszawy jako nadworny malarz. Soutman spędził w Rzeczypospolitej cztery lata, malując rodzinę królewską, m. in. Zygmunta III Wazę oraz Konstancję Austriaczkę. Po czteroletnim pobycie w Warszawie Pieter Soutman wrócił do rodzinnego Haarlemu. Przebywał tam do końca życia.
W Polskich muzeach znajdują się dwa obrazy Soutmana - w Krakowie na Wawelu portret Władysława IV, w Warszawie zaś portret Zygmunta III Władysława III Wazy. Zawieruchy dziejowe sprawiły, że kilka obrazów autora, m. in. obraz Konstancji Austriaczki, żony Zygmunta III Wazy, znajduje się w Monachium.